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FIRST
再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛
錨定國(guó)家“十四五”規(guī)劃,從消費(fèi)者至愛(ài)、國(guó)際化、更具責(zé)任感、文化基因強(qiáng)大和數(shù)智化“FIRST”五個(gè)維度推進(jìn),努力實(shí)現(xiàn)“再創(chuàng)一個(gè)新蒙?!睉?zhàn)略目標(biāo)。
First-choice
消費(fèi)者至愛(ài)
秉承“消費(fèi)者第一第一第一”
堅(jiān)守“質(zhì)量是最大的正直”
打造全球領(lǐng)先的4Q質(zhì)量管理體系
九大品類(lèi)產(chǎn)品達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)
蟬聯(lián)中國(guó)消費(fèi)者十大首選品牌
International
國(guó)際化
全球乳業(yè)TOP 10最年輕的乳企
推動(dòng)構(gòu)建 “全球乳業(yè)共同體”
扎根海外布局全球產(chǎn)業(yè)鏈
攜手全球頂級(jí)IP,打造世界級(jí)品牌
從“草原?!睜南颉笆澜缗!?
Responsibility
更具責(zé)任感
實(shí)施GREEN可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略
G:落實(shí)可持續(xù)的公司治理
R:肩負(fù)共同富裕的乳業(yè)責(zé)任
E:推動(dòng)環(huán)境友好的綠色生產(chǎn)
E:構(gòu)建負(fù)責(zé)任的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈
N:打造營(yíng)養(yǎng)普惠的卓越產(chǎn)品
守護(hù)人類(lèi)和地球共同健康
Spirit
文化基因強(qiáng)大
使命:點(diǎn)滴營(yíng)養(yǎng),綻放每個(gè)生命
愿景:草原牛、世界牛,全球至愛(ài),營(yíng)養(yǎng)二十億消費(fèi)者
精神:天生要強(qiáng),與自己較勁
福布斯2023中國(guó)年度最佳雇主
Technology
數(shù)智化
數(shù)智化3.0戰(zhàn)略
實(shí)施AI驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)側(cè)及消費(fèi)側(cè)數(shù)智化雙飛輪
全鏈路數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型,讓產(chǎn)業(yè)鏈與消費(fèi)者緊密連結(jié)
擁有全球首個(gè)乳業(yè)全數(shù)智化工廠(chǎng)—蒙牛寧夏工廠(chǎng)
全球首個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域模型MENGNIU.GPT
AI營(yíng)養(yǎng)師已通過(guò)國(guó)內(nèi)外21個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)業(yè)認(rèn)證考試
全系列產(chǎn)品
常 溫
低 溫
鮮 奶
奶 酪
冰 品
奶 粉
奶源產(chǎn)地
乳都核心區(qū)
珠日河草原
庫(kù)布齊沙漠
烏蘭布和沙漠
杜爾伯特草原
華北平原
寧夏平原
沿黃中下游
西南高原
澳大利亞
新西蘭北島懷卡托
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2025.02.27
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牛奶的益處
維生素
主要礦物質(zhì)
乳糖
乳脂肪
乳蛋白質(zhì)
維生素

牛乳中含有至今已知的所有維生素。脂溶性維生素如:A、DE、K;水溶性的如:B族、C、煙酸、生物素、泛酸、膽堿、葉酸等。維生素是維持生命和健康所必需的一大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素,雖然量非常微少,但對(duì)維持人體正常生長(zhǎng)及調(diào)節(jié)其生理機(jī)能方面卻非常重要,所以任何一種維生素缺乏時(shí),都可能引起某種疾病,甚至死亡。人體不能制造維生素,所需的維生素全靠從食物中攝取和補(bǔ)充。

主要礦物質(zhì)

乳中的礦物質(zhì)又稱(chēng)無(wú)機(jī)鹽或灰分,除了碳?xì)洹⒀?、氮以?主要有鈣、鎂、鈉、鉀、磷、氯、硫等。其中鈣含量很高,每 100 克牛乳達(dá) 110 毫克。礦物質(zhì)在人體構(gòu)成上所占數(shù)量雖然很小,但卻是不可缺少的,如血液中的鈣質(zhì)是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要材料,還可以幫助血液凝固維持正常的心肌活動(dòng)。乳中無(wú)機(jī)鹽還能夠維持身體的正常生理功能。如鈣和磷的比例適于構(gòu)成骨骼,鉀和鈉的比例適于維持體液的滲透壓以及體液的酸堿平衡。

乳糖

乳糖是哺乳動(dòng)物乳汁中特有的成分,乳的甜味就源于乳糖。牛乳中乳糖含量為4.6%-4.7%。乳糖在乳中幾乎全部呈溶解狀態(tài)。乳糖雖然屬于碳水化合物.但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比其它碳水化合物大。半乳糖對(duì)于嬰幼兒智力發(fā)育非常重要,它能促進(jìn)腦首脂類(lèi)和粘多糖類(lèi)的生成。乳糖還能促進(jìn)人類(lèi)腸道內(nèi)乳酸菌的生長(zhǎng),從而抑制腸道內(nèi)異常發(fā)酵所造成的不良影響。乳糖與鈣的代謝有關(guān),因此喝牛乳有利于對(duì)鈣的吸收。乳糖還為人體提供熱量。

乳脂肪

乳脂肪是牛乳主要成分之一,在乳中的含量一般為 3%-5%。牛奶中的脂肪組成主要為短鏈和中鏈脂肪酸,由于牛乳脂肪的熔點(diǎn)低于人的體溫,同時(shí)它本身已經(jīng)具備了很好地乳化狀態(tài),所以乳脂肪是一種消化吸收率很高的食用脂肪。脂肪是人體的重要成分,可以輔助脂溶性維生素的吸收。乳脂肪中含有全部已知的油溶性維生素,其中維生素 A和胡蘿卜素含量很高。

乳蛋白質(zhì)

乳蛋白質(zhì)是牛乳的主要成分之一,其含量為2.9%-3.3%,主要由酪蛋白和乳清蛋白組成。牛乳中含有全部必須氨基酸,1升牛乳中可以滿(mǎn)足或超過(guò)成年人每日必需氨基酸的需要量,所以牛乳蛋白被稱(chēng)為“完全蛋白質(zhì)”和最好的蛋白質(zhì)。牛乳蛋白質(zhì)消化吸收率很高,一般為90%-100%,消化速度也比肉、蛋、魚(yú)、面包等快。

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