國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室屬于科學(xué)與工程類科技創(chuàng)新基地，是推進(jìn)重大科研創(chuàng)新、聚集和培養(yǎng)優(yōu)秀科技人才、開展高層次學(xué)術(shù)交流、產(chǎn)出高水平科研成果的創(chuàng)新平臺。
國家市場監(jiān)管總局重點實驗室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)）由蒙牛集團(tuán)作為依托單位，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院北京畜牧獸醫(yī)研究所和內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院共同建設(shè)，是唯一一家以企業(yè)為依托單位承建的國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室。
國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)）立足于乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚焦乳品質(zhì)量安全領(lǐng)域?qū)χ腔郾O(jiān)控實現(xiàn)的迫切需求，著眼于我國乳品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的全局性技術(shù)攻關(guān)工作，整合優(yōu)勢資源，圍繞檢驗檢測技術(shù)開發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，開展乳品質(zhì)量安全風(fēng)險評估與營養(yǎng)功能評價及溯源管理研究，構(gòu)建風(fēng)險因子溯源分析評價模型，搭建智慧實驗室體系和質(zhì)量安全數(shù)智監(jiān)控生態(tài)體系及平臺，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化示范應(yīng)用。探索產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新新范式，打造一個具國際領(lǐng)先水平的乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)實驗室，推動乳品食品安全風(fēng)險由“事后監(jiān)督”向“事前預(yù)防”轉(zhuǎn)變，提升市場監(jiān)管科技創(chuàng)新能力，引領(lǐng)和支撐市場監(jiān)管科技創(chuàng)新發(fā)展。
